Mercoledì 22 Agosto 2012 - Libertà

Una cambusa a chilometro zero

Per le 500 bocche

(sb) Per sfamare le 500 bocche presenti al Campo di Zona, sono stati utilizzati prodotti a chilometro zero o equosolidali, perché educare all' "essenzialità scout", ci spiega il responsabile degli acquisti Luca Piacenza, oggi passa anche attraverso il consumo consapevole. Per valorizzare i produttori locali, latte, pane, frutta e verdura, marmellata e carne sono state acquistate delle aziende agricole piacentine, mentre per le spese quotidiane ci si è rivolti alle botteghe della zona. La gestione dell'efficiente cambusa da campo era in mano a Marisa, la storica cuoca di Spettine, aiutata dagli adulti scout del Masci e dai rover e le scolte in servizio (scout dai 16 ai 21 anni). Un ringraziamento per il sostegno dato al campo va alla Fondazione Piacenza e Vigevano.