Venerdì 18 Maggio 2012 - Libertà

Sì, viaggiare con i sapori piacentini

I nostri prodotti negli Autogrill. Trespidi: «Avanti tutta verso Expo 2015»

Fiorenzuola - Dall'autogrill Pavesi di Fiorenzuola, Piacenza è partita ufficialmente verso l'obiettivo di Expo 2015. Questo il messaggio che ha lanciato il presidente della Provincia Massimo Trespidi inaugurando e dando ufficialmente il via al progetto Autogrill "Territorio-Piacenza".
Da ieri e fino al 2015 in sei punti vendita lungo le due principali direttrici autostradali (Milano-Bologna e Torino-Brescia) che attraversano la provincia: Fiorenzuola d'Arda est e ovest, Somaglia est e Somaglia ovest (A1, Mi-Bo), Nure nord e Trebbia nord (A21, To-Bs) saranno in vendita i prodotti tipici della tradizione piacentina. Una grande opportunità per il rilancio dell'economia locale, un'iniziativa appoggiata dalle associazioni di categoria e fortemente sostenuta da Provincia e Consorzio Piacenza Alimentare di cui è presidente Giovanni Rebecchi. «Si tratta di un progetto imponente non solo per il tempo a cui gli abbiamo dedicato ma anche per l'intelligenza che abbiamo dovuto consegnarvi, per la sua vastità capace di abbracciare la totalità delle eccellenze e dei talenti del territorio - ha commentato Trespidi con orgoglio e soddisfazione. - Siamo stati in grado di abbinare tutti questi elementi su cui si fonda la nostra identità, la nostra storia e la nostra tradizione con un forte desiderio di farci conoscere e di mostrare le tipicità locali. Stiamo portando Piacenza a livelli che non si sono mai visti prima. Stiamo andando nella direzione giusta verso Expo 2015».
«Abbiamo fatto sforzi enormi per coniugare tre diverse mentalità, quella artigianale con quella commerciale e industriale - ha dichiarato Alessandra De Gaetano, Direttore Marketing Divisione Roads Autogrill Italia - e siamo riusciti a trovare una perfetta combinazione grazie al magico e propizio incontro tra l'azienda, la Provincia e il Consorzio. Oggi siamo ad un punto di partenza di un progetto che vuole essere a lungo termine e che riuscirà a portare la piacentinità anche tra quei turisti di passaggio che non hanno la possibilità di fermarsi e sostare in città. Scegliendo liberamente quali prodotti alimentari acquistare, anche chi è di passaggio riuscirà ad entrare in contatto con la tradizione e le eccellenze locali». Il progetto Autogrill dunque si prefigge essere un ottimo e promettente trampolino di lancio per i prodotti piacentini che, come ha sottolineato Giuseppe Parenti presidente Camera di Commercio «nessuno può rubarci, nessuno può sottrarceli, nemmeno i cinesi», per lo sviluppo occupazionale del territorio, come dichiarato dal presidente Trespidi e per il turismo locale, dato che la cucina potrebbe diventare traino per l'arrivo di nuovi turisti. Tra i presenti che hanno partecipato al tour enogastronomico all'interno dell'area di servizio di Fiorenzuola, vi erano anche: Giacomo Marazzi presidente della Fondazione di Piacenza e Vigevano, Emilio Bolzoni e Cesare Betti rispettivamente presidente e direttore di Confindustria, l'assessore provinciale all'agricoltura Filippo Pozzi e il vicepresidente della Provincia Maurizio Parma. Ad accompagnare le autorità illustrando le strategie d'azienda è stato Ernesto Treves, consulente Autogrill che ha ammesso: «Siamo solo all'inizio, dobbiamo sicuramente migliorarci, guardare avanti magari aumentando anche l'assortimento di prodotti che già comunque propongono un buon mix di specialità locali».

Valentina Paderni