Venerdì 19 Novembre 2004 - Libertą
Fattoria dei ragazzi: percorsi alla scoperta dei prodotti naturali
Piacenza - Riparte per il 2004 "La Fattoria delle ragazze e dei ragazzi" di Piacenza, iniziativa didattica dedicata ai bambini per la scoperta del sapere delle coltivazioni agricole, dei prodotti naturali ed alimentari, dell'allevamento animale con percorsi di vere esperienze in fattoria, organizzata dal centro scolastico agroalimentare G.Raineri e G. Marcora con la scuola media statale I.Calvino di Piacenza, in collaborazione con Tesa spa e la Fondazione di Piacenza e Vigevano, con il patrocinio del Comune e della Provincia di Piacenza. L'iniziativa, che coinvolgerą le scuole piacentine con attivitą da dicembre 2004 a maggio 2005, promossa dall'assessore alla pubblica istruzione di Piacenza Giovanna Calciati, č stata riproposta grazie al successo di partecipazione del 2003, con 1081 bambini di scuole materne, elementari e medie di Piacenza che hanno vissuto laboratori in fattoria. I percorsi didattici del 2004, saranno divisi per argomenti, partendo dal nuovo tema del 2004 dedicato alla coltura dei cereali, passando al percorso dei sapori e degli odori dell'orticoltura, il ciclo dell'acqua ed il mondo degli animali. Lo studio dei cereali sarą impostato secondo geografia e cultura della coltivazione: la coltura del riso č diffusa in Asia, la coltivazione del mais nelle Americhe, la coltura del grano nel vecchio continente europeo, sotto analisi anche lo sviluppo dei semi e delle piante, la loro macinazione, con la preparazione di prodotti alimentari come polenta e pane. Il percorso dei sapori ed odori studierą coltivazioni dell'orticultura con lo sviluppo delle piante, la raccolta e il consumo, con visite in serra nell'azienda dell'istituto G.Raineri e G.Marcora, con lo sviluppo dell'olfatto anche per riconoscere piante officinali. Altri argomenti sono dedicati al mondo degli animali con visite e studi sugli allevamenti di conigli, pollame, vacche da latte e cavalli dell'azienda agraria annessa al centro agroalimentare G.Raineri. Un percorso sarą dedicato all'acqua in collaborazione con Tesa spa, azienda che gestisce l'acquedotto e lo smaltimento delle acque piacentine. Il ciclo dell'acqua sarą analizzato dal suo prelevamento dal suolo, l'impiego domestico ed agricolo, sino al suo smaltimento. Presso la scuola media Italo Calvino si terranno i laboratori dedicati al pane, all'orticoltura e lavori in serra. A tutti i bambini che parteciperanno al progetto sarą dato un quaderno speciale, suddiviso in mesi, con i detti popolari piacentini delle stagioni dell'anno, per il recupero della cultura contadina e del dialetto. Le fattorie per ragazzi si legano anche al progetto regionale di "Fattorie didattiche" che il Centro scolastico agrario G.Raineri e G. Marcora insieme alla provincia di Piacenza ha realizzato in collaborazione con 30 aziende agricole piacentine, con visite guidate presso le fattorie e laboratori tenuti dagli agricoltori. Saranno coinvolte anche le famiglie dei bambini che partecipano a "Fattorie dei ragazzi" a partire dal 12 dicembre, con iniziative legate alla festivitą di Santa Lucia.
Elena Draghi
